伊吹いりこ|煮干し|瀬戸内産|150g

660円(内税)

DETAIL

伊吹いりこは鮮度がいのち!
瀬戸内海に浮かぶ伊吹島にてとれたてのカタクチイワシを煮干しにしています。鮮度がいいので、頭・はらわたを取らずにお試し下さい。昆布と一緒に合わせだしにすると味に深みが出ます。

煮干しだしの特徴
当店では、水だしを取るのに最適な、臭みのもとになる脂が少ない、無添加で鮮度の高いものを厳選して仕入れています。かつおだしと比べると、濃厚なうま味・あま味・塩味がまろやかに味わえます。

食べたらあなたの骨になります
煮干しに苦手意識のある方も、まずはそのまま食べてみて下さい。おいしいおだしをとるコツは、食べておいしい素材を選ぶこと。伊吹いりこはバランスの取れた濃厚なうま味がギュッと詰まっています。おみそ汁やうどんだしに使うほかに、お子様のおやつに、おつまみに、かめばかむほど美味しい煮干しです。食べたらあなたの骨になります。

「水だし」でおだしを取る方法
半日水につけ10分弱火で温めるだけ、簡単に美味しいおだしが取れます。おだしは冷蔵で3日間保存可能。

商品情報
原材料名:カタクチイワシ(瀬戸内産)、食塩
賞味期限:およそ3ヵ月
内容量  :150g
保存方法:直射日光・高温多湿を避け冷蔵保存

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